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十八碳四烯酸

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十八碳四烯酸,属于长碳链不饱和脂肪酸,根据其空间构造可以分成顺式十八碳四烯酸和反式十八碳四烯酸,而自然界中绝大多数以顺式结构存在。

正文

十八碳四烯酸,属于长碳链不饱和脂肪酸,多应用于实用油脂的加工,容易氧化。

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